Piastra refrattaria ideale per la cottura di pizze e focacce. Realizzata artigianalmente con un composto di argille cotte a 1320 gradi, permette di mantenere un calore costante per tutta la durata della cottura; consente inoltre di conservare tutte le proprietà nutritive dei cibi, oltre che a cuocere senza grassi. Può essere usata non solo in forno, ma anche nel camino o sul barbecue.
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